Kiritsuke Japans mes in Blauwstaal “Zen-Bokashi” – Kane Tsune
Blauwstaal “Zen-Bokashi” Kiritsuke Japans Mes – Kane Tsune
De Nakiri is ideaal voor dagelijks gebruik waar precisiesnijden en recht snijden vereist zijn. De vorm van het lemmet is afkomstig uit Japan.
De Nakiri is een veelzijdige groentesnijder die zelfs grote groenten kan snijden, in blokjes snijden en hakken. Dankzij het bredere en diepere lemmet is hij ideaal voor het fijnhakken van stapels kruiden, groenten of vlees zonder botten. Het is ook geweldig voor het hakken van fruit. Het mes kan gemakkelijk worden bediend.
Deze Nakiri heeft echt Japans vakmanschap. Het lemmet van de “Zen-Bokashi” serie is gemaakt van een #2 blauw stalen kern met 11 Damascus lagen. Dit resulteert in een aantrekkelijk en natuurlijk Damascuspatroon op het lemmet.
Het traditionele D-vormige handvat is gemaakt van rood sandelhout en heeft een zwarte multiplex bolster.
Technische specificaties
Merk: Kane Tsune
Herkomst: Japan
Lemmet: “Blue Steel” hart met 11 lagen Damascus
Handvat: Rood Sandelhout en zwarte polywood bolster
Lemmet lengte: 170mm
Lengte handvat: 142mm
Gewicht: 125g
