KAI Santoku Damascus Mes | Shun Classic White – DM-0702W
KAI Shun Classic White Santoku Damascus Mes – DM-0702W
Dit Kai Shun Santoku mes maakt deel uit van de Classic White serie, die de eeuwenoude smederij van de Japanse samoerai combineert met moderne en verfijnde productieprocessen.
Het aan beide zijden geslepen lemmet is gemaakt van VG MAX staal met een hardheid van 61 (±1) HRC en is omgeven door 32 lagen Damascus staal. Het is deze combinatie die het lemmet de langdurige scherpte en duurzaamheid geeft waar Kai om bekend staat.
In tegenstelling tot het donkere handvat van de originele Shun Classic serie, is het handvat gemaakt van essenkleurig Pakkawood. Dit is
geen specifieke houtsoort, maar een algemene term voor gelamineerd houtfineer gebonden met hoogwaardige harsen. Dit geeft het handvat zijn stabiliteit en duurzaamheid.
Gemaakt in Japan.
Specificaties
Merk: Kai
Herkomst: Japan
Serie: Shun Classic White
Model: DM-0701W
Lemmet maat: 165 mm
Afmetingen handvat: 122 mm
Materiaal lemmet: VG Max (HRC 61 +/-)
Damascus staal: 64 lagen
