Kasumi 200mm Damascus Steel Chef’s Slicer Knife
Kasumi 200mm Damascus Steel Chef’s Knife
Features
Herkomst: Japan
Staal: VG10 1% koolstof + Damascus 32 lagen (of 64 even/oneven)
Hardheid: ~61-62°HRC
Handvat: gebeitst en in hars gegoten kersenhout
Slijpen: tweehandig V-vormig, max. cumulatieve hoek van 30