Snijdmes met VG10 lemmet en olijfhouten handvat – Wusaki
Paring knife met VG10 lemmet en olijfhouten handvat – Wusaki
Uitstekend mes voor het snijden van al uw dagelijkse voedsel.
VG10 is een Japans staal gewaardeerd door de Japanse bestekindustrie om zijn hoge percentage koolstof waardoor het een hardheid heeft van 59-60HRC.
Door het slijpen verkrijgt het een vlijmscherpe rand, de koolstof zorgt er ook voor dat het zijn scherpte behoudt in de tijd, door de slijpbeurten te spreiden.
De bovenkant is gehamerd en elk mes is een uniek stuk.
Het schilmes houdt zijn scherpte 2 tot 3 keer langer dan een mes van Europees staal. Een handmatige V-slijping wordt gedaan op elk mes met een lederen strip voor een perfecte snede vanaf het eerste gebruik!
Het handvat is gemaakt van olijfhout, een edel hout dat zeer aangenaam aanvoelt, het is geschuurd en vervolgens behandeld voor meer weerstand. Elk handvat is uniek dankzij de nerven en de grip is perfect.
De pommel is gegraveerd in het Japans, een karakter dat de “Tijger” voorstelt.
Technische specificaties
Merk : Wusaki
Herkomst: China
Staal : VG10
Damascus: 67 lagen
Lengte lemmet: 120 mm
Handvat: Olijfhout
