Japanse Damascus Nakiri met VG10 lemmet – Ran – Yaxell
Nakiri Japanse Damascus met VG10 lemmet – Ran – Yaxell
Ontworpen voor het hakken van groenten of algemene groentebereiding, Nakiri messen zijn populair voor het beloven van precieze en nauwkeurige sneden – zoals julienne sneden voor groenten. Rechthoekig van vorm en zonder punt, laten ze u toe te snijden tot op de snijplank, zonder te moeten trekken of duwen.
Het VG10 “superstaal” basismateriaal bestaat uit kobalt, molybdeen, vanadium en koolstof. Het handvat is gemaakt van zwart Canvas-Micarta, een duurzaam materiaal gemaakt van hars en linnen en gevormd onder hoge temperatuur en druk.
Technische specificaties
Merk: Yaxell
Herkomst: Japan (Seki)
Serie: Ran – De Uitstekende
Type : Nakiri
Referentie : Y36004
Lemmet lengte: 180mm
Staal: Kern VG10 + 2×34 lagen
Materiaal handvat: Micarta
Pommel: Roestvrij staal
Klinknagels: 2 roestvrij stalen klinknagels
