Set 4PCS Japanse Steakmes | Ran | Yaxell
4PCS Japanse Steakmessenset | Ran | Yaxell
Perfect voor op tafel, deze steakmessenset bestaat uit 4 stukken van hoge kwaliteit. Ze zijn handgemaakt in Japan door Yaxell. Geniet van Japanse perfectie.
Over Yaxell Ran: Een
mooi voorbeeld van hoge kwaliteit Japans bestek, de bekroonde Yaxell Ran (“de uitstekende” in het Japans) messen werden gelanceerd in 2006 en hebben snel naam gemaakt voor zichzelf wereldwijd. Hun klassieke en toch moderne ontwerp wordt gekenmerkt door een fascinerend lemmet van 69-lagig Damascus-staal met een extreem scherpe snijhoek. Deze messen worden gebruikt in hotels en restaurants en door topkoks over de hele wereld. De messen van Yaxell worden steeds populairder onder verfijnde koks. Handgemaakt in de stad Seki, Japan.
Een beetje informatie over het lemmet:
Het VG10 “superstaal” basismateriaal is samengesteld uit kobalt, molybdeen, vanadium en koolstof. Het VG10 roestvrij staal is aan elke kant bekleed met 34 lagen zacht en hard hoog koolstofstaal. De speciale warmtebehandeling van Yaxells geeft de messen een uitzonderlijke hardheid van HRC61 op de Rockwell-schaal, wat zorgt voor langdurige snijprestaties.
Technische specificaties
Merk: Yaxell
Herkomst: Japan (Seki)
Serie: Ran
Type : Steakmes
Referentie : Y36013 x 4PCS
Lengte lemmet: 113mm
Staal: Damascus 68 lagen + VG10 kern
Materiaal handvat: Micarta
Knop: Roestvrij staal
Klinknagels: Roestvrij staal x 2
