Er zijn tegenwoordig veel verschillende types Damascus stalen messen op de markt. Of u nu op zoek bent naar een keukenmes, een jaagmes of een decoratief zwaard, u zult veel opties vinden die aan uw behoeften voldoen.
De damascusstalen messen zijn de beste soorten messen om te overwegen. Ze zijn mooi, robuust en weerstandig tegen vele soorten schade en slijtage. Maar voordat u een Damascus stalen mes koopt, moet u eerst uitzoeken of dit het juiste mes voor u is.
U moet de basisprincipes van Damascusstaal en de fabricage ervan kennen, de .verschillende soorten Damascus stalen messen, de voordelen van het gebruik van Damascus stalen messen, en hoe een Damascus stalen mes te slijpen, te bewaren en te onderhouden.
Wat is Damascusstaal
Het Damascusstaal is eigenlijk geen specifiek soort staal. De naam verwijst naar het vervaardigingsproces.
Er zijn een paar processen die gebruikt worden om Damascus-staal te produceren (waarover later meer), maar beide methoden creëren een kenmerkend golvend patroon en een metaal dat bestaat uit veel plooien of lagen, wat het lemmet zijn sterkte en duurzaamheid geeft.
De patronen op Damascus staal kunnen variëren van golven en spiralen tot lussen en een “waterig” uiterlijk. Geen twee lemmeten zijn gelijk, vanwege de unieke processen waarmee ze worden gemaakt.
De naam Damascus staal verwijst naar de oude methode van het produceren van ongelooflijk sterke messen in de Damascus regio van Syrië.
Deze zwaarden en dolken werden gesmeed uit blokken wootz staal geïmporteerd uit India. Het wootz staal werd in Damascus geïntroduceerd vanuit India door Arabieren uit nabijgelegen streken.
Damascus stalen messen stonden bekend om hun distinctieve vloeistofpatronen, hun splinterbestendigheid en hun hoog scherpe randen. Er wordt zelfs gezegd dat een mes van Damascusstaal in staat was door de loop van een geweer te snijden.
Hoewel moderne staalproductieprocessen even goed of beter kunnen zijn dan Damascus-staal, wordt deze legering beschouwd als revolutionair voor zijn tijd.
Het proces van het smeden van Damascus stalen messen in het verleden is verloren gegaan in de tijd, net als het proces van het maken van wootz staal.
Hoe Damascus stalen messen te slijpen
Eén van de redenen waarom Damascus staal zo gewaardeerd wordt is zijn vermogen om langer scherp te blijven. Het behoudt zijn scherpte langer dan andere soorten messen.
Dat betekent echter niet dat je het nooit hoeft te slijpen.
Het hoeft niet altijd geslepen te worden, maar wel genoeg voor de frequentie van het gebruik. U kunt uw Damascus mes slijpen met:
Dit is eigenlijk de voorkeursmethode voor het slijpen van elk mes van hoog koolstofstaal, inclusief Damascus stalen messen.
Als je niet weet hoe je dit moet doen, kun je ons artikel lezen op :
.Hoe slijp je een Damascus mes
Hoeveel lagen zitten er in Damascus stalen messen?
Elk Damascus stalen mes is uniek, dankzij het sterk aangepaste creatieproces. Dit geldt ook voor het aantal vouwen en lagen dat het mes bevat.
Sommige smeden beweren dat ze het metaal 10 keer vouwen, wat ongeveer 2000 lagen oplevert, en anderen beweren dat hun messen tot een miljoen lagen bevatten. Dat klinkt misschien veel, maar in werkelijkheid is het gewoon een kwestie van het metaal 18 keer buigen.
Maar zo’n buiging kan de structuur van de legering aantasten, wat resulteert in een zwakker mes. Als u van plan bent om het mes te tonen in plaats van het te gebruiken, kunt u beter kiezen voor een van deze highly layered knives.
Als u echter van plan bent om uw mes vaak te gebruiken, kunt u beter kijken naar een mes dat minder is gevouwen. Het zal sterker zijn en minder onzuiverheden bevatten.
Hoe bewaar je Damascusmessen
Damascusstalen messen moeten worden bewaard op een droge plaats om vocht te voorkomen; zo voorkom je dat ze gaan roesten. Deze plaats moet ook een stabiele temperatuur hebben, omdat extreme temperatuurschommelingen ook roestvorming kunnen veroorzaken.
Als uw mes wordt geleverd met een doos, een sheath of case die lucht en vocht buiten kan houden, moet je het binnen bewaren.
Kies een foedraal die niet van leer is, want dit type foedraal bevat zuren en chemicaliën. Leren mantels zijn ook gevoelig voor oxidatie en absorberen vocht, waardoor het lemmet gaat roesten. Als u uw mes in een leren schede moet bewaren, kunt u het eerst in plasticfolie wikkelen en het dan in de schede schuiven.
Damascusmessen moeten zorgvuldig worden bewaard. Naast het opbergen in de originele koffer, kunt u ze opbergen in een keukenblok of ze tentoonstellen in uw keuken dankzij een support mural.
Soorten beste Damascusmessen
Laten we eens kijken naar de verschillende soorten Damascusmessen. Daarom bied ik u een selectie van de beste messen van verschillende herkomst.
Koksmessen
Damascus staal kan worden gebruikt om mooie en vooral zeer efficiënte keukenmessen te maken. Ze zijn bijzonder geschikt om koksmessen te maken.
Een koksmes is een groot keukenmes, ongeveer 15 tot 25 cm lang. Het lemmet buigt naar boven in een smalle punt.
Het wordt op verschillende manieren gebruikt in de keuken, vooral voor hakken, snijden en in blokjes snijden…
Het is echter niet voorbehouden aan professionele koks, want het wordt zelfs aanbevolen voor amateurkoks.
Hier volgen enkele van de beste Damascus koksmessen:
Yaxell Super Gou Chef’s Knife
€439,90
(3X of 4X betaling mogelijk)
Het Japanse koksmes is verkrijgbaar in 3 maten (255mm, 200mm of 150mm) met een SG2 lemmet bekleed met 160 Damascus lagen.
Het handvat is gemaakt van rode en zwarte hars Micarta Canvas en linnen met drie roestvrijstalen klinknagels.
Het is handgemaakt door Yaxell in Japan.
Nihonto 200mm Chef’s Knife
€109.90
(3X of 4X betaling mogelijk)
Het 200mm koksmes uit de Sano serie van Nihonto heeft ons over de streep getrokken. Het heeft de claims om de beste prijs-kwaliteitverhouding van onze selectie met glans te doorstaan.
Het lemmet is gemaakt van 67-lagig damaststaal met een Japanse VG10 kern. Het handvat is glad en gemaakt van micarta. De rand blijft lang scherp zonder dat je je lemmet regelmatig moet slijpen.
FRANCH KNIFE EMINCEUR 250MM AUS10
€179,90
(3X of 4X betaling mogelijk)
Ontdek dit Slicing Chef’s Knife van de Franse snijderij Deglon. Het lemmet meet 250mm, de kern is gemaakt van AUS10 Japans staal bekleed met 66 lagen damascus (Astaal 420 en 431).
Het elegante handvat is gemaakt van “Corian”.
Deglon maakt sinds 1921 met de hand kwaliteitsbestekken in Frankrijk.
Damascus opvouwbare zakmessen
Een vouwzakmes is een veelzijdig mes dat populair is voor veel verschillende doeleinden. Het is een klein mes, en in feite is zijn kleine formaat zijn belangrijkste kenmerk. Het lemmet vouwt in het handvat, waardoor het veilig en handig in een zak of tas kan worden meegenomen.
Het Damascus staal zorgt voor sterkte en duurzaamheid van dit type mes, en het kan worden gebruikt voor een breed scala aan doeleinden.
Hier zijn enkele uitstekende voorbeelden van opvouwbare Damascus stalen zakmessen:
DAMAS VOUWMACHINE VG10 MET PALISSANDER HANDLE
€74.90
(3X of 4X betaling niet beschikbaar)
Dit kleine opvouwbare damascusmes is ideaal om overal mee naar toe te nemen. Het 78mm damascus klapmes is gemaakt van Japans VG10. Het handvat is prachtig gesneden uit rozenhout.
Dit mes van Chinese makelij is een goed instapmodel dat een kwaliteitsproduct biedt voor een onklopbare prijs.
HANDMAAT DAMAS STEEL VOUWMESSEN MET TIMASCUS HANDLE
€1350
(Betaling in 3X of 4X beschikbaar)
Het 200mm koksmes uit de Sano-serie van Nihonto heeft ons over de streep getrokken. Het heeft de pretenties om met vlag en wimpel te slagen voor de beste prijs-kwaliteitverhouding van onze selectie.
Het lemmet is gemaakt van 67-lagen damascusstaal met een Japanse VG10 kern. Het handvat is glad en gemaakt van micarta. De rand blijft lang scherp zonder dat u uw lemmet dagelijks hoeft te slijpen
MAGNUM SNAKE RANGEBUSTER DAMASCUS
€59,95
(3X of 4X betaling niet beschikbaar)
De Rangebuster is een van de klassieke messen van Solingen die internationale populariteit heeft verworven en gewaardeerd wordt door gebruikers van werkmessen over de hele wereld.
In eerbetoon aan dit traditionele mes, heeft Boker de Snake Rangebuster Damascus  ontworpen;met een exclusief handvat gemaakt van snake wood flakes Damascus 73-laags stalen lemmet.
Damascus jachtmessen
Een hunting-knife is ontworpen om te snijden, dus het heeft een snijvlak dat slechts aan één kant is geslepen. Er zijn twee hoofdtypen jachtmessen: vast lemmet en opvouwbaar.
Vaste messen klappen niet in en zijn meestal voorzien van een soort schede. Ze zijn uitstekend voor de jacht op groot wild op ruw terrein, omdat ze sterker en stabieler zijn.
Vouwmessen zijn handiger om te dragen, omdat ze opvouwen als een zakmes. Ze worden beschouwd als veiliger om te dragen en gemakkelijker te verbergen.
Sommige jachtmessen hebben een lichte kromming, terwijl andere een speciaal gebogen deel en een rechte rand hebben.
Het gebogen deel van het mes wordt gebruikt voor het villen van dieren, en het rechte deel voor het snijden van vlees.
Er zijn ook gespecialiseerde messen, hunting skinning knife, die een afgeronde punt hebben zodat de huid niet wordt beschadigd tijdens het verwijderen.
De Bowie messen is het meest populaire model jachtmessen verkocht in Frankrijk.
Het Damascus staal maakt een jachtmes sterk en duurzaam genoeg voor alles wat je in het veld tegenkomt. Het zijn ook prachtige messen die u met trots zult dragen en laten zien!
Hier zijn enkele van de beste Damascus stalen jachtmessen:
FIXED BLADE SUBARU HUNTING KNIFE
€396
(3X of 4X betaling niet beschikbaar)
Het Kanetsune Subaru mes met vast lemmet is de perfecte metgezel voor uw volgende jacht. Gemaakt van 31-laags Damascus staal met een VG-10 roestvrij stalen kern, de drop point lemmet maakt snel werk van uw volgende trofee.
De messing vinger bescherming is gekoppeld aan prachtige mahonie schalen.
Made in Japan by Kanetsune
JAPANESE STIJL DAMAS HUNTING KNIFE
€70
(3X of 4X betaling niet beschikbaar)
Dit Bowie jachtmes toont met trots de Japanse stijl. Zijn D2 damascus lemmet is ingelegd met Japanse symbolen op het lemmet.
Een brede half-guard zorgt voor maximale veiligheid om te voorkomen dat je jezelf snijdt, en het handvat is ergonomisch ontworpen in natuurlijk hout.
Het wordt geleverd met een houten schede die je aan je riem kunt hangen.
BIG HUNTING RING HANDLE MAMMOUTH
€1600
(Betaling in 3X of 4X beschikbaar)
Deze damascus jachtdolk is een uitzonderlijk product geproduceerd door Claude Dozorme in Thiers, Frankrijk.
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 staal en bestaat uit 160 lagen handgevouwen damascus.
Het handvat is dolkhoogte en is zorgvuldig vervaardigd uit mammoet molaar.
Deze dolk wordt geleverd met een gratis lederen schede.