Santoku mes met VG10 lemmet en olijfhouten handvat – Wusaki
Santoku mes met VG10 lemmet en olijfhouten handvat – Wusaki
Uitstekend mes om al uw dagelijkse voedsel mee te snijden.
VG10 is een Japans staal gewaardeerd door de Japanse bestekindustrie om zijn hoge percentage koolstof waardoor het een hardheid heeft van 59-60HRC.
Door het slijpen krijgt het een vlijmscherpe rand, de koolstof zorgt er ook voor dat het zijn scherpte behoudt in de tijd, door de slijpbeurten te spreiden.
De bovenkant is gehamerd en elk mes is een uniek stuk.
Het honingraat Santoku-mes behoudt zijn scherpte 2 tot 3 keer langer dan een mes van Europees staal. Elk mes wordt handmatig V geslepen met een leren strip voor een perfecte snede vanaf het eerste gebruik!
Het handvat is gemaakt van olijfhout, een edel hout dat zeer aangenaam aanvoelt, het is geschuurd en vervolgens behandeld voor meer weerstand. Elk handvat is uniek dankzij de nerven en de grip is perfect.
De pommel is gegraveerd in het Japans, een karakter dat de “Tijger” voorstelt.
Technische specificaties
Merk : Wusaki
Herkomst: China
Staal : VG10
Damascus: 67 lagen
Lengte lemmet: 170 mm
Handvat: Olijfhout
