San-Mai Japans snijmes met VG10 kern – Mijn
San-Mai Japans Snijmes met VG10 Kern – Mon
Het Yaxell Mon snijmes is ideaal voor alle snijwerkzaamheden. Het is vooral geschikt voor het snijden van vlees, maar ook voor het optillen van visfilets. Het San Mai lemmet maakt het flexibeler dan zijn Damascus stalen tegenhangers.
Gemaakt van superieur Japans VG10 roestvrij staal met drie lagen kobalt-molybdeen-vanadium, aan beide zijden gecoat met hoogwaardig roestvrij staal.
Het handvat is gemaakt van FDA goedgekeurd Micarta Canvas van zwart hars en linnen met twee roestvrijstalen klinknagels. Het canvas materiaal is zwart geverfd en helder gepolijst om tientallen jaren mee te gaan.
Het gegraveerde uiteinde van het handvat is gemaakt van 18/10 roestvrij staal, waardoor het een uitzonderlijke stabiliteit en balans heeft.
Technische specificaties
Merk: Yaxell
Herkomst: Handgemaakt in Seki City (Japan)
Serie: Mon
Lemmet lengte: 180 of 150mm
Staal: VG10 kern (kobalt, molybdeen en vanadium) San Mai 3 lagen
Materiaal handvat: Micarta
Garantie: Levenslange garantie
