San-Mai Japans koksmes met VG10 kern – Mijn
San-Mai Japans koksmes met VG10 kern – Mon
Het Yaxell Mon koksmes is ontworpen voor het snijden, in blokjes snijden en hakken van diverse soorten fruit, groenten en meer. Met zijn gebogen kant kan het koksmes voorzichtig door verse kruiden of specerijen worden geslingerd om een zeer fijn gehakt te produceren.
Gemaakt van superieur Japans VG10 roestvrij staal met drie lagen kobalt-molybdeen-vanadium, aan beide zijden bekleed met hoogwaardig roestvrij staal.
Het handvat is gemaakt van FDA goedgekeurd Micarta Canvas van zwart hars en linnen met twee roestvrijstalen klinknagels. Het canvas materiaal is zwart geverfd en helder gepolijst om tientallen jaren mee te gaan.
Het gegraveerde uiteinde van het handvat is gemaakt van 18/10 roestvrij staal, waardoor het een uitzonderlijke stabiliteit en balans heeft.
Technische specificaties
Merk: Yaxell
Herkomst: Japan (Seki)
Serie: Mon
Lengte lemmet: 255 of 200mm
Staal: VG10 San Mai 3-laags kern
Materiaal handvat: Micarta
