Japans Damascus schilmesje (2 maten) | Ran | Yaxell
Japans Damascus Paringmes (2 maten) | Ran | Yaxell
Net als een klein koksmes is het utility mes wendbaarder en wordt het gebruikt voor precisiesnijden op een snijplank en kleine slachtwerkzaamheden.
Een beetje informatie over het lemmet:
Het basismateriaal VG10 “superstaal” is samengesteld uit kobalt, molybdeen, vanadium en koolstof. Het VG10 roestvrij staal is aan elke kant bekleed met 34 lagen zacht en hard hoog koolstofstaal. De speciale warmtebehandeling van Yaxells geeft de messen een uitzonderlijke hardheid van HRC61 op de Rockwell-schaal, wat zorgt voor langdurige snijprestaties.
Iets meer over het handvat:
Het handvat is gemaakt van zwart Canvas-Micarta, een duurzaam materiaal gemaakt van hars en linnen en gevormd bij hoge temperaturen en onder druk. Het uiteinde van het handvat is gemaakt van roestvrij staal, wat het mes een uitzonderlijke stabiliteit geeft. Twee roestvrijstalen klinknagels zetten het handvat vast. Het handvat ligt zeer comfortabel in de hand.
Technische specificaties
Merk: Yaxell
Herkomst: Japan (Seki)
Serie: Ran
Type: Snijdmes
Referentie: Y36002 en Y36003
Lengte lemmet: 80mm en 120mm
Staal: Damascus 68 lagen + VG10 kern
Materiaal handvat: Micarta
Knop: Roestvrij staal
Klinknagels: Roestvrij staal x 2
