San-Mai Japans uitbeenmes met VG10 kern – Mijn
San-Mai Japans uitbeenmes met VG10 kern – Mon
Het Yaxell Mon uitbeenmes heeft een slanke lemmetvorm, waardoor u het vlees van gevogelte, vis en rundvlees kunt doorboren. Door de vorm kunt u ook gemakkelijk de contouren van botten volgen.
Gemaakt van superieur Japans VG10 roestvrij staal met drie lagen kobalt-molybdeen-vanadium, aan beide zijden gecoat met hoogwaardig roestvrij staal.
Het handvat is gemaakt van FDA goedgekeurd Micarta Canvas van zwarte hars en linnen met twee roestvrijstalen klinknagels. Het canvas materiaal is zwart geverfd en helder gepolijst om tientallen jaren mee te gaan.
Het gegraveerde uiteinde van het handvat is gemaakt van 18/10
roestvrij staal, waardoor het een uitzonderlijke stabiliteit en balans heeft.
Technische specificaties
Merk: Yaxell
Herkomst: Japan (Seki)
Referentie : Y36306
Type : Uitbeenmes
Serie: Mon
Lengte lemmet: 150mm
Staal: VG10 San Mai 3-lagen kern
Materiaal handvat: Micarta
