440C gehamerd Japans staal Tongfilet – KOTAI
Kotai Tongfilet 20cm in 440C gehamerd Japans staal. Het lemmet van dit product is niet van Damascus staal.
Tongfilet in 440C gehamerd Japans staal – KOTAI
Het tong filet mes is een mes met een smal, flexibel lemmet ideaal voor het “optillen” van visfilets met precisie.
Japanse precisie, westerse kracht.
Het beste van twee werelden.
* 100% handgemaakt *
Ultra scherp 440C Japans staal
* Volledige tang
* Pakkawood handvat
* Perfect uitgebalanceerd
* Roestvrij staal
* Dennenhouten saya inbegrepen bij elk mes
* Levenslange garantie
* HRC hardheid: 59-60
* Gewicht: 130g
Dankzij het smalle en flexibele lemmet kan het de graten en de huid van de vis volgen, zodat er geen gram filet verloren gaat.
Het kan ook het hammes vervangen of gebruikt worden om gerookte zalm te snijden.
Het lemmet is gesmeed uit 440C staal, een hoogwaardig staal dat een hoog koolstofgehalte voor hardheid en duurzaamheid combineert met de optimale hoeveelheid chroom om oxidatie te voorkomen.
De volledig verborgen tang – een enkel stuk staal van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat – geeft het schilmes een ideale balans en een uitstekende duurzaamheid.
Specificaties
Merk: KOTAI
Lemmet maat: 20cm
Materiaal lemmet: 440C hoog carbon roestvrij staal
Handvat: Hand gepolijst zwart Pakkawood
