RAN Damascus koksmes Micarta handvat Yaxell
RAN Damascus koksmes Micarta Handvat Yaxell
Dit Yaxell koksmes is een uitzonderlijke keuze voor koks die hun snijervaring in de keuken willen verbeteren. Met een lemmetlengte van 200mm en een gewicht van 242g is het perfect uitgebalanceerd voor een comfortabel en nauwkeurig gebruik.
Gemaakt in Japan, is dit koksmes voorzien van hoogwaardig Damascus staal, dat 69 lagen heeft. De term “RAN” is een Japans woord dat “uitstekend” betekent, wat de superieure kwaliteit van dit koksmes onderstreept. Het Damascus lemmet bestaat uit twee buitenste lagen roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte aan weerszijden van de VG10 kern. Deze unieke warmtebehandeling geeft het lemmet een hardheid van 61HRC, waardoor het een uitzonderlijke scherpte heeft.
Het heft van het Yaxell koksmes is gemaakt van Micarta, een sterk en duurzaam materiaal dat goed bestand is tegen de slijtage van de tijd. Het handvat is aan het lemmet bevestigd met twee roestvrije klinknagels en een roestvrijstalen pommel. De zwarte kleur van het handvat geeft het koksmes een elegante en verfijnde uitstraling.
Dit Yaxell koksmes is ontworpen om een perfect lemmetprofiel voor koks te bieden. De gladde rand maakt het gemakkelijk om alle soorten voedsel te snijden, inclusief vlees en groenten. De vergrendeling is vast om stabiliteit te bieden tijdens het snijden, wat belangrijk is voor professioneel gebruik.
Samengevat, met zijn hoge kwaliteit Damascus staal, duurzame Micarta handgreep en chefs lemmet profiel, is dit Yaxell koksmes een uitstekende keuze voor keuken professionals. Het biedt een uitzonderlijke snijkwaliteit en optimaal gebruikscomfort voor alle culinaire taken.
TECHNISCHE
KENMERKEN
Merk
Yaxell
Herkomst (Merk)
Japan
SKU
Y36000
EAN
4984909360006
Type
Koksmes
Gewicht
242g
Lengte lemmet
200mm
Damascus
staal
Materiaal handvat
Micarta
Profiel
Chef
Kleur lemmet
Damascus
Gladde
rand
Vaste
vergrendeling
Kleur handvat
Zwart
